■ 老化を感じるとき
□ 睡眠が浅くなり早起きに
□ 筋肉が落ち脂肪がつきやすくなる
□ 味覚が変化 脂っこいものが苦手に
□ 皮膚が乾燥するようになる
２３８４ 【吉村外喜雄のなんだかんだ】
食と健康「老化を抑え、寿命を延ばすには」
誰もが逃れることのできない老い。
その老いを少しでも遅らせようとする研究が
進んでいる。
サーチュインという遺伝子が、老化を抑える
のに、重要な働きをすることが分かってきた。
高齢の猿に、通常の餌を与えるグループと、
餌を３０％カットしたグループで追跡調査を
行った。
通常の餌のグループは毛が抜け落ち、
皮膚の老化が進んで、シワシワになった。
対して、餌を３０％カロリー制限した猿の
毛並みは艷やかで、シワも少なく若々しい。
サーチュインという酵素は、毎日の食事を
カロリー制限することで活性化し働くのです。
人体が生存するために必要な機能を高める
ことが、老化を抑え寿命を延ばすのです。
体の中の臓器、中でも脳と筋肉と脂肪は、
互いにコミュニケーションを取り、老化を遅
らせ、健康寿命を延ばす働きをする。
私たちの体の体温やホルモン分泌などは、
２４時間周期でリズムよく繰り返される。
このリズムに乱れが生じると、私たちの体に
様々な健康上の問題が生じてくる。
リズムの周期は歳とともにだんだん崩れてく
る。このリズムを正常に保つことが、健康
寿命に大きく影響するのです。
サーチュインは、カロリーを抑えた規則正し
い食生活・睡眠など、体のリズムの周期
を正常に保つときに、働いてくれるのです。
