投稿者: noevirhk

日本産ワインは、この１０年あまりの間に、
急速に品質が向上している。
近年国際コンクールでの受賞が目覚ましく
、海外で高い評価を得るようになった。

フランスなどワイン先進国で、栽培や醸造の
経験を積む若手の生産者が増えたことや、
ワイナリー数の増加に伴い、生産者同士の
交流が盛んになったことがある。

しかし、海外の有名産地のワインとは、知名
度は依然低く、海外市場進出の妨げになって
いる。
過去、日本ワインといえば甲州に代表される
”白ワイン”のイメージが強かった。
近年、海外の”赤ワイン”に引けを取らない
品質のワインが、国際コンクールで受賞する
ようになった。

仏ボルドーの赤ワインは高級赤ワインの代名
詞です。高品質のワインを造るには、温暖で
比較的雨の少ない気候が必要で、雨の多い
日本で成功させるのは容易ではないだけに、
驚きなのです。
中でも、寒冷地で湿度の高い北海道の余市や
函館などの産地から生まれた、エレガントで
高品質の赤ワインは、海外から注目されてい
る。
世界の他の産地にはない個性を全面に出せば
、日本ワインが世界のワインと肩を並べ、
海外のレストランのワインリストに載るのも
遠い話ではないでしょう。