１９８３ 「吉村外喜雄のなんだかんだ」
食と健康 「年末年始は冬太りに注意！」
今年も残すところあとわずかになりました。
年末年始はクリスマスやお正月、忘年会に新年会と、
楽しいイベントが目白押しです。
おいしいものを食べたり、お酒を飲んで過ごしたり・・
つい、飲み過ぎたり食べ過ぎてしまいます。
そこで心配しなければならないのが「年末年始の冬太り」
太る原因は「脂肪」と「糖質」にあります。
クリスマスの料理は、フライドチキンやケーキなど、
脂の多いものがたくさん・・ヘルシーに見えるサラダなど
の前菜も、ドレッシングオイルなどで高脂質になりがち
です。
●脂質の量
・フライドポテト （一人前／１９７ｋｃａｌ・・脂質９，２ｇ）
・ローストチキン （一本／３１３ｋｃａｌ・・脂質２１，４ｇ）
・サーロインステーキ （１５０ｇ／８３６ｋｃａｌ・・７９，３ｇ）
・ショートケーキ （一切れ／４１８ｋｃａｌ・・脂質２８ｇ）
お正月料理は和食で、ヘルシーだと安心しがちですが、
糖質が多いのです。例えば、お餅は重さの半分が糖質。
砂糖を使ったおせち料理や煮物も、高糖質になりがちです。
●糖質の量
・お餅 （一人前／１１２ｋｃａｌ・・糖質２５，１ｇ）
・黒豆 （一皿／１７４ｋｃａｌ・・糖質２０，１ｇ）
・栗きんとん （一皿／１０８ｋｃａｌ・・糖質２５，７ｇ）
・煮しめ （一皿／２７７ｋｃａｌ・・糖質２０，８ｇ）
脂質や糖質は、私たちの体に欠かせない大切なエネルギー
源です。しかし、摂り過ぎるとエネルギーとして消費され
ずに、脂肪となって体内に溜め込まれます。
その結果「冬太り」になるのです。
