■「ラーメンらいす定食」
大阪府は今年８月、大阪人の食文化
には、「ラーメンらいす定食」など、
炭水化物”重ね食い”の習慣があり、
「バランスの良い食生活」を呼びかけ
ても、改善は難しいと公表した。
大阪府の調査では、体脂肪の高い人
ほど、
米・パンと麺類、うどん、お好み焼き、
たこ焼きなどを、主食のご飯と一緒に
”重ね食い”する傾向がある。
肥満の男性の約７０％、女性は５６％
が”重ね食い”を好む傾向にあるという。
１４４８ 【心と体の健康】
「太りやすい体質・肥満の原因は？」
私の体重は７８キロ、お腹周りは９２センチと肥満体
・・メタボです。
６年前、伊豆の断食道場で減量にチャレンジした。
その後、年に１度のペースで計３回通い、当初８２キロ
あった体重を、７０キロまで落とすことに成功した。
しかし、その後じりじり体重が戻り、今の体重に・・
「自分は太りやすい体質」だと諦めていたが、最近にな
って、肥満は”腸内細菌”が大きく関わっていることを
知ったのです。
アメリカの大学で、肥満と腸内細菌の関係について、
興味深い実験結果が報告された。
無菌マウスの大腸に、太ったマウスの腸内細菌を注入
したところ、無菌マウスが肥満体になった。
更に、太ったマウスろの大腸内には、カロリーを多く取り
込む腸内細菌が存在していて、痩せているマウスと同じ
餌を与えているのに、太ってしまうことが明らかになった。
人間も同様、太った人と痩せた人では、腸内細菌の種類
が異なることが判明している。
ＴＶバラエティ番組で、大食いする若い女性タレントの
大腸には、一般の女性の倍近い”善玉菌”が棲息して
いるという。
メタボ体質をコントロールしているのは、腸内細菌なの
です・・
